квашаніна наўзамен Инолтра - Ежа - лекі - Архіў Весніка ЗОЖ - Газета Веснік ЗОЖ. Народная медыцына. Народныя рэцэпты

Артрыты і артрозы - амаль непазбежныя спадарожнікі старасці. Боль у суставах прымушае чалавека шукаць спосабы яе зніжэння. У апошні час у аптэках з'явіўся противоартритний прэпарат амерыканскай вытворчасці - инолтра. 90 таблетак гэтага прэпарата стаяць 2800 рублёў. Ажуб Ібрагімавіч, нам. дырэктара Інстытута тэарэтычнай і эксперыментальнай біяфізікі РАН, прафесар і доктар біялагічных навук, не можа дазволіць сабе такую ??раскошу. Але, круцячы ў руках недаступную штучку, вучоны па звычцы ўважліва прачытаў склад прэпарата і міжволі ўсміхнуўся: уся разыначка Инолтра - у гідралізат храсткоў. Але гэтага дабра на любым рынку навалам, прычым цана зусім кусаецца: так, кілаграм свіных храсткоў нават на сталічных рынках, зусім нятанных, варта 65-70 рублёў. Уся хараство храстка, як патлумачыў прафесар Лебедзеў - у азотазмяшчальныя цукры. На аснове гэтых рэчываў спецыялісты і вырабляюць ўсе прэпараты для лячэння такіх захворванняў суставаў, як астэаартоз, артрапатыя, астэахандроз і многія іншыя. Вось і вырашыў Ажуб Ібрагімавіч, калі адчуў ламату ў суставах, не карміць заморскіх фармацэўтаў за кошт свайго далёка не галівудскага заробку, а прыгатаваць аналагічны сродак самастойна, у звычайнай гарадской кватэры. Купіўшы на рынку два кілаграма свіных храсткоў, ён паклаў іх у хуткаварка, заліў трыма літрамі вады і паставіў варыць. Звычайная кастрюля ня падыходзіць для гэтай мэты, патлумачыў мне навуковец, так як для поўнага разваривания храсткоў патрабуецца падвышаная тэмпература - не 100 градусаў, а прыкладна 110-120. Яна можа быць дасягнута толькі пры павышаным ціску, якое якраз і ствараецца ў хуткаварка. Варыць храсткі даводзіцца вельмі доўга - мінімум 05:00. За гэты час адбываецца поўны гідроліз: рэбернай костка размягчается і становіцца падобнай на гліну, кавалкі мяса выглядаюць як анучы, а храсток знікае зусім, развариваясь ў булёне. Варэнне працаджваюць праз дуршлаг- застаецца каламутны наварысты булён. Астудзіў яго да пакаёвай тэмпературы, вучоны ставіць міску з булёнам у халадзільнік. Пасля застывання атрымліваецца звычайны на выгляд квашаніна, але з тоўстай скарынкай тлушчу на паверхні. Ажуб Ібрагімавіч выкідвае яе без найменшага шкадавання. Хударлявы, спартовага выгляду вучоны, лёгка гуляеце гантэлямі, якому не дасі яго 68 гадоў, зразумела, на выкарыстанні свінога тлушчу ня эканоміць. Пакінуты ў місцы квашаніна і ёсць прадукт для лячэння артрытаў, ані не саступае па кампетэнтнае меркаванне біёлага, расхваленым Инолтра. Прымае яго Ажуб Ібрагімавіч па 2 арт. лыжкі ў дзень - адну дадае ў суп, іншую з'ядае як халадзец. Такое смачнае і пажыўнае лячэння доўжыцца мінімум два тыдні, рэгуляваць працягласць кожны можа сам у адпаведнасці з самаадчуваннем. Галоўнае, каб пайшлі ныючыя сустаўныя болі. Рыгор малая. Пушчына - Масква.